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Pourquoi ne pas placer les fleurs dans les courants d'air?

Du producteur au consommateur, les courants d'air sont problématiques pour les fleurs. Ils provoquent une évaporation d'eau par les fleurs supérieure à l'eau qu'elles absorbent, et les ramollissent. Les stomates sur la face postérieure des feuilles ont un rôle régulateur sur l'humidité et la température mais aussi sur les échanges de dioxyde de carbone et d'azote avec l'air ambiant. 

S'il n'y pas de courant d'air, un "coussin d'air" se forme autour de la feuille et limite l'évaporation. Les mouvements d'air importants. L'évaporation devient alors supérieure à l'absorption, ce qui rend les fleurs er les feuilles molles.

Conseils:

  • Maintenir portes et fenêtres fermées autant que possible.
  • Utiliser un emballage adapté pour éviter les problèmes liés au transport at à 'évaporation de l'eau par les feuilles.
  • Eviter de placer les fleurs dans les courants d'air (portes et fenêtres), près des ventilateurs, chauffages et climatiseurs.