Gypsophila, vaak aangeduid als 'Gipskruid,' is een vaste plant afkomstig uit Oost-Europa. De naam is afgeleid van de Griekse woorden 'gypsos' en 'philios', wat respectievelijk 'gips' en 'liefhebbend' betekent. Trouw aan zijn naam, houdt Gypsophila van gips, vaak te vinden in kalkrijke, alkalische gronden. Deze bescheiden bloem, bekend om zijn talloze kleine witte bloesems, wordt gevierd om zijn delicate schoonheid en het vermogen om naadloos te kunnen combineren met andere bloemen in boeketten en arrangementen.