Bladvergeling is een teken van een tekort aan natuurlijk plantengroeistoffen, die de aanmaak van bladgroen in het blad regelen. Vóór het snijden verzorgde de moederplant de aanmaak van deze plantengroeistoffen. Enkele dagen na het snijden treedt er een tekort op aan deze stoffen door de onderbroken sapstroom vanuit de moederplant.
Bladvergeling is niets anders dan het verlies van bladgroen, ook wel bekend als chlorofyl. Een aantal factoren stimuleren bladvergeling zoals ethyleen en licht (zie tabel).
            
  