Varför skall du hålla isär blommor och frukt?

För att skydda sig från att torka ut, släpper växter sina knoppar, blommor och blad. För snittblommor och krukväxter är ofta detta ett resultat av överproduktion av tillväxthormonet etylen; det enda kända gasformiga, naturligt förekommande tillväxthormonet. Etylengas reglerar mognaden/åldrandet av snittblommor, krukväxter, frukt och grönsaker. Etylengas används därför avsiktligt för att främja mognaden av frukt och blomning av krukväxter.

Frukter och grönsaker som tomater, bananer och äpplen producerar höga nivåer av etylen. Denna gas påverkar då etylenproduktionen i plantan och detta ger ett snabbare åldrande av blommor och blad. Vissa etylenkänsliga växter kan då även tappa knoppar, blommor och/eller blad.