Pourquoi faut-il garder les plantes et les fleurs éloignées des fruits?
Pour se protéger du dessèchement, les plantes et les arbres laissent tomber leurs bourgeons, fleurs et feuilles. Pour les fleurs coupées et les plantes en pot, cette chute est souvent le résultat d’une production excessive de l’hormone de croissance appelée éthylène, la seule hormone végétale gazeuse naturelle connue. Le gaz éthylène régule la maturation et le vieillissement des fleurs coupées, des plantes en pot, des fruits et des légumes. Il est donc utilisé intentionnellement pour favoriser la maturation des fruits et la floraison des plantes en pot.
Les fruits tels que les tomates, les bananes et les pommes produisent des niveaux élevés d’éthylène. Ce gaz influence la production d’éthylène dans la plante, ce qui provoque un vieillissement plus rapide des fleurs et des feuilles. Certaines plantes sensibles à l’éthylène présentent même une chute des bourgeons, des fleurs et/ou des feuilles.