Jak zapobiegać uszkodzeniom etylenowym u goździków gałązkowych?
Goździk gałązkowy, podobnie jak goździk standardowy, jest bardzo wrażliwy na działanie etylenu, czyli hormonu odpowiedzialnego za proces starzenia roślin. Gdy kwiat zostanie wystawiony na działanie tej substancji, może dojść do kurczenia się płatków.
W przypadku innych gatunków kwiatów etylen może powodować także opadanie pąków, kwiatów lub liści. W efekcie trwałość kwiatów może skrócić się nawet do jednego tygodnia od momentu zbioru. Ponieważ transport i sprzedaż kwiatów ciętych często trwają właśnie około tygodnia, oznacza to, że u konsumenta w domu kwiaty mogą bardzo szybko stracić swoją wartość dekoracyjną.
Źródła etylenu
W praktyce wyróżnia się dwa główne źródła etylenu.
Etylen wewnętrzny
Jest to etylen produkowany przez samą roślinę. Po ścięciu kwiatów jego produkcja wzrasta, ponieważ roślina reaguje na uszkodzenie i przyspiesza proces starzenia. Dzięki temu roślina może szybciej przejść przez wszystkie etapy rozwoju, zanim nastąpi naturalne obumieranie.
W naturze kwitnienie ma za zadanie przyciągać owady zapylające i doprowadzić do zapłodnienia, co umożliwia przetrwanie gatunku.
Etylen zewnętrzny
Drugim źródłem jest etylen obecny w otoczeniu. Może on pochodzić między innymi z:
spalin silników
dymu przemysłowego
dymu tytoniowego
warzyw owocowych (np. pomidorów)
owoców
mikroorganizmów
Te źródła powodują zanieczyszczenie powietrza etylenem. Kwiaty cięte absorbują go z otoczenia, co zwiększa całkowite stężenie etylenu w tkankach rośliny. W rezultacie kwiat starzeje się jeszcze szybciej niż w przypadku samej produkcji wewnętrznej.
Dodatkowo obecność etylenu zewnętrznego przyspiesza także jego produkcję w samej roślinie. Zjawisko to nazywa się autokatalizą.
Jak zapobiegać uszkodzeniom etylenowym u goździków gałązkowych?
Jeśli uszkodzenia wywołane etylenem już wystąpią, nie można ich cofnąć. Dlatego jedyną skuteczną metodą jest odpowiednia obróbka pozbiorcza.
Im szybciej rozpocznie się proces przygotowania kwiatów po zbiorze, tym lepiej będą one chronione przed działaniem etylenu w całym łańcuchu dystrybucji.
W przypadku goździków gałązkowych zaleca się zastosowanie preparatu Chrysal AVB, który stanowi skuteczną ochronę przed uszkodzeniami wywołanymi przez etylen.
W razie potrzeby zabieg ten można uzupełnić preparatem Chrysal Ethylene Buster, który dodatkowo zwiększa skuteczność wstępnego zabezpieczenia kwiatów preparatem Chrysal AVB.
